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食品生產(chǎn)企業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理要求（十二）

瀏覽：269 發(fā)布時(shí)間：2023-04-27

蟑螂防制
1、庫(kù)房受到蟑痕侵害時(shí)，可布放蟑螂監(jiān)測(cè)器或使用膠餌（限制使用）。蟑螂監(jiān)測(cè)器置于干燥隱蔽處。膠餌布放于非食品接觸面，定期檢查，及時(shí)補(bǔ)充。
2、生產(chǎn)加工車間內(nèi)部的墻縫、操作臺(tái)下方、櫥柜內(nèi)、水池下方、食品加工設(shè)備及儲(chǔ)存器械設(shè)施的縫隙可利用高溫蒸汽燙殺或布放膠餌（限制使用）；配電箱、消防箱內(nèi)部可布放膠餌。膠餌使用時(shí)應(yīng)避免污染食品及食品接觸面。
3、設(shè)備間以及辦公生活區(qū)可布放蟑螂監(jiān)測(cè)器，或采用適宜的化學(xué)方法進(jìn)行防制。
4、下水道、地溝等處的蜚蠊，可在停產(chǎn)期間采用熱煙霧處理，處理時(shí)采取臨時(shí)封閉措施避免污染車間內(nèi)環(huán)境?；瘜W(xué)防制按照 GB/T 31719 的要求實(shí)施。