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食品生產(chǎn)企業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理要求（二）

瀏覽：274 發(fā)布時(shí)間：2023-02-11

關(guān)于有害生物防治的專業(yè)術(shù)語
有害生物：指在一定條件下，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中可能產(chǎn)生食品安全污染的有害生物。
有害生物防制服務(wù)商：經(jīng)有關(guān)部門注冊(cè)、為食品生產(chǎn)企業(yè)提供專業(yè)化有害生物防制服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，以下簡(jiǎn)稱“服務(wù)商”。
鼠跡：活鼠以及鼠尸、鼠糞、鼠洞、鼠道、鼠爪印、尾印等鼠類活動(dòng)留下的痕跡。
蟑跡：蟑螂的糞便、成若蟲尸體、殘?bào)w、卵鞘殼等。
飛蟲：孳生在有機(jī)質(zhì)中的昆蟲包括蒼蠅、蛾蠓、蚤蠅、果蠅等。
倉(cāng)儲(chǔ)昆蟲：存在于倉(cāng)庫(kù)環(huán)境中，危害食品的昆蟲（如玉米象、赤擬谷盜、鋸谷盜、皮蠹、印度螟蛾等）、蜘蛛、粉螨等昆蟲。
綠化害蟲：主要指螻蛄、蠐螬、地老虎、擬步甲、蟋蟀、馬陸、土蝽、鼠婦、蚜蟲、葉蟬等生活在土壤中危害植物地下部分、種子、幼苗或近土表主莖、葉片的植食性昆蟲。
鳥類：主要指在廠區(qū)活動(dòng)、棲息或筑巢，并存在污染食品風(fēng)險(xiǎn)的各種飛行鳥類。