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白蟻是營群體生活的昆蟲，蟻巢在其生活中具有重要的作用，因此白蟻的生態(tài)環(huán)境可分內(nèi)環(huán)境與巢外環(huán)境，它們相互有機地構(gòu)成了錯綜復(fù)雜的關(guān)系。
低等白蟻大多數(shù)種類取食以纖維素為主要成分的植物，高等白蟻中有少數(shù)種類取食植物，大多數(shù)種類取食真菌、土壤、腐殖質(zhì)、動物的產(chǎn)物、地衣、苔蘚、藻類等。
除此之外，白蟻還能吞食同一蟻巢內(nèi)的白蟻尸體、幼蟻發(fā)育中蛻下的舊皮，在外界食物缺乏的情況下也能吞食蟻卵甚至幼蟻，但這些均不是白蟻營養(yǎng)的主要來源。
白蟻的食物歸納起來主要有以下幾類。
培菌白蟻吃進(jìn)木材、草和枯枝后，用產(chǎn)出的糞便建造菌圃，菌圃培養(yǎng)蟻巢傘菌。
菌圃的含氮量比其他食物高，并含有分解纖維素和木質(zhì)素的酶菌圃還能降解化學(xué)拮抗物的毒性。
培菌白蟻以菌圃和蟻巢傘菌為食。培養(yǎng)菌圃的白蟻比其他食性的白蟻能得到更豐富的營養(yǎng)。
